หัวหน้าพ่อครัว/ รองหัวหน้าพ่อครัว/ ผู้ช่วยพ่อครัว
หัวหน้าพ่อครัว :
- ดูแลการปฏิบัติงานของรองหัวหน้าพ่อครัว ผู้ช่วยพ่อครัว และแม่บ้าน
- คิดค้นสูตรอาหารให้เหมาะสมกับวัตถุดิบ ต้นทุน และความต้องการของลูกค้า
- รับผิดชอบดูแลวัตถุดิบและอาหารที่จัดเตรียมให้สะอาด ถูกสุขลักษณะ ปลอดภัยแก่ลูกค้า
- ออกใบสั่งซื้อวัตถุดิบ พร้อมควบคุมจัดเก็บให้สดใหม่อยู่เสมอ
- รายงานตรงต่อผู้จัดการร้านฯ
รองหัวหน้าพ่อครัว :
- ดูแลการปฏิบัติงานของผู้ช่วยพ่อครัวและแม่บ้าน
- รับผิดชอบดูแลวัตถุดิบและอาหารที่จัดเตรียมให้สะอาด ถูกสุขลักษณะ ปลอดภัยแก่ลูกค้า
- ปรุงอาหารตามสูตรที่หัวหน้าพ่อครัวคิดค้น
- ควบคุมสต็อตวัตถุดิบในครัว พร้อมทั้งจัดทำรายงานสต็อคให้หัวหน้าพ่อครัวทราบ เพื่อออกใบสั่งซื้อ
- รายงานตรงต่อหัวหน้าพ่อครัว
ผู้ช่วยพ่อครัว :
- จัดเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ก่อนการขายในแต่ละวัน
- จัดเตรียมวัตถุดิบ (ล้าง/ หั่น/ สับ/ ซอย/ แร่) โดยคำนึงถึงความสะอาด ถูกสุขลักษณะ และตามส่วนผสมของรายการอาหารนั้นๆ
- เก็บ/ ล้าง/ ทำความสะอาดครัวและอุปกรณ์ต่างๆ ทุกวันก่อนปิดร้าน
วันทำงาน : 6 วัน ต่อสัปดาห์ สลับกับหยุด 1 วัน ต่อสัปดาห์
เวลาทำงาน : 2 กะ
กะแรก : 09.00 - 14.00 น.
กะสอง : 16.00 - 24.00 น.
อัตรา 1
เงินเดือน 9,000 - 18,000
บริษัท บางกอกกล๊าส จำกัด (มหาชน)
จังหวัด ปทุมธานี
วันที่ 20 ก.พ. 2567
|
|
|
