1. ช่วยเชฟในการจัดเตรียมวัตถุดิบ 2. ปรุงอาหารให้ลูกค้า 3. ควบคุมอาหารให้เป็นไปตามสูตร

อัตรา 10

เงินเดือน 15,000-25,000++

JC Restuarant Co.,Ltd.

จังหวัด กรุงเทพมหานคร บางรัก

วันที่ 16 ต.ค. 2567

Executive Chef

กำกับดูแลและประสานงานทั้งหมดที่เกี่ยวกับการผลิตอาหาร ควบคุมการปฏิบัติงานโดยผ่านทางผู้ช่วยหัวหน้าเชฟใหญ่ (Executive Sous Chef) 1.กำกับดูแลและประสานงานด้านการเตรียมอาหารทั้งหมดภายในร้านอาหาร ซึ่งอาจจะมีครัวเพียงหนึ่งครัวหรือมากกว่า 2.สำรวจครัวและบริเวณทั้งหมดที่ใช้ประกอบอาหารเพื่อให้การทำงานมีประสิทธิภาพสูงสุด ทั้งการเตรียมและการปรุงอาหาร 3.สาธิตวิธีการปรุงและตำรับอาหารที่มีแก่หัวหน้ากุ๊กต่างๆ (Chef de Parties) เพื่อปรับปรุงการเตรียมอาหาร แนะนำวัตถุดิบ เครื่องปรุงและวิธีการใหม่ๆในการปรุงอาหารให้พนักงานในร้านทราบเสมอ 4.ปรึกษากับผู้จัดการทั่วไป ถึงวิธีการที่ใช้อยู่ในปัจจุบันและที่จะนำมาใช้ในอนาคต เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพในการทำงานให้ดีขึ้น 5.ประชุมร่วมกับหัวหน้าหน่วยและแผนกต่างๆของฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มเพื่อจัดปรับการทำงานแผนกครัวให้สอดคล้องกัน และสอดคล้องกับนโยบายของบริษัท 6.จัดทำรายการอาหาร (Menu) โดยใช้อาหารที่มีอยู่ อาหารตามฤดูกาล และตามความต้องการของธุรกิจขณะนั้น หรือความนิยมในเวลานั้น 7.ปรึกษาหารือกับผู้ช่วยหัวหน้าเชฟใหญ่และผู้จัดการทั่วไป เพื่อพิจารณาการเปลี่ยนแปลงหรือทดแทนด้านอุปกรณ์ เครื่องใช้ 8. จัดให้มีการประชุมของแผนก เพื่อประโยชน์ในการพัฒนางานให้ดีขึ้น (Meeting and training) 9.ประสานงานผู้จัดการแผนกซื้อ (Purchasing Manager) และพนักงานในการจัดซื้อและการควบคุมต้นทุนอาหารกับ F&B Cost Controller 10.ควบคุมการจัดซื้อวัตถุดิบที่ใช้ ให้มีคุณภาพที่ดีที่สุดในราคาที่เหมาะสม 11.งานอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

อัตรา 1

เงินเดือน ตามโครงสร้าง

กลุ่มตะนาวศรี (Tanaosree Group)

จังหวัด กรุงเทพมหานคร

วันที่ 12 ต.ค. 2567

ผู้ช่วยเชฟอบขนมปัง

ไม่ระบุ

อัตรา ไม่ระบุ

เงินเดือน ไม่ระบุ

บริษัท อี.พี.ไอ. เทรดดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด

จังหวัด สมุทรปราการ

วันที่ 1 พ.ย. 2567

ผู้ช่วยเชฟ

ปรุงอาหารคาว,หวาน ในส่วนงาน restaurant ของบริษัท สามารถประยุกต์เมนูอาหารไทยและอาหารยุโรปได้ สามารถวิเคราะห์ต้นทุนอาหารเพื่อตั้งราคาอาหารต่อหน่วยได้ มีความสามารถในการทำเบเกอรี่ คุกกี้ ได้

อัตรา 2

เงินเดือน ไม่ระบุ

บริษัท รีเทลลิงค์ (ไทยแลนด์) จำกัด

จังหวัด กรุงเทพมหานคร ดอนเมือง หลักสี่

วันที่ 15 ต.ค. 2567